Weingut Daniel Sigmund - wo Kultur und Leidenschaft aufeinander treffen

Jung. Dynamisch. Erstklassig. - Mit diesen drei Worten beschreibt Daniel sein Weingut, welches 2021 gegründet wurde und eine tiefe Leidenschaft für Wein und Landschaft verkörpert. Auf den steilen Hängen der Region werden auf drei Hektar von Daniel und seiner Mutter die Rebsorten Silvaner, Riesling, Pinot Noir und Portugieser angebaut. Die einzigartigen Bedingungen des Eisacktals, geprägt durch eine Vielfalt an Gesteinsarten wie Quarz, Phyllit und Granit, sowie Höhenlagen von 600 bis 820 Metern über dem Meeresspiegel, verleihen dem Wein ihren besonderen Charakter.
Ein besonderes Highlight des Weingutes sind die Schafe, die zwischen den Rebzellen grasen. Diese traditionelle Methode fördert die Bodenvielfalt und das Bodenleben, eine Praxis, die vor 100 Jahren selbstverständlich war und heute als Besonderheit gilt. Die Schafe unterstützen auf natürliche Weise die biologische Vielfalt in den Weinreben.
Das Weingut ist bio-zertifiziert und setzt ausschließlich auf natürliche Anbaumethoden. Als kleiner Familienbetrieb legt Daniel großen Wert auf jedes Detail, um die Qualität und Einzigartigkeit seiner Weine zu gewährleisten. Diese Hingabe zeigt sich in der Leidenschaft und dem Herzblut, mit denen die Weine hergestellt werden.
Doch wie ist Daniel überhaupt zu seiner Leidenschaft gekommen? Während seiner Ausbildung in Laimburg hat Daniel einen Freund kennengelernt, welcher schon jahrelange Erfahrung im Bereich der biologischen Arbeit hatte und diesem gelang es auch Daniel von seiner Leidenschaft zu überzeugen und ihn seine ersten Versuche starten zu lassen: „ In den ersten beiden Jahren war es natürlich noch etwas schwierig, das Wachstum ist zurückgegangen, die Pflanzen wurden von sich aus resistenter, doch jetzt im 3. bzw 4. Jahr funktioniert alles besser, da wir an Erfahrung sammeln und uns mit anderen Weinbauern austauschen konnten.“

Das geförderte Projekt

„Das Ethical Banking hat mir sehr geholfen und mir ermöglicht meinen Traum zu leben, indem ich mir so erste Grundgeräte und Behälter für den Weinbau kaufen konnte und zudem weitere Neupflanzungen durchführen konnte.“, erzählt uns Daniel Sigmund.